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杏仁等10种食物“物超所值”

来源:新华社 作者: 录入时间:08-07-09 点击数:
[提要]
 
      什么是超级食物?它们不仅要有卓越的营养价值,还要有出色的味道口感和平易近人的价格。此外,它们还要能给你额外的惊喜。据英国媒体报道,以下10种食物,绝对是你在购买时最“物有所值”的。
  杏仁:美国研究表明,在食用等量杏仁的情况下,女性比男性能获得更强的饱腹感,所以,杏仁天生就是女性减肥的好帮手。同时,长期食用杏仁可减少罹患心脏病的风险,效果类似于他汀类药物。
  芦笋:芦笋含有一种不被消化的天然果聚糖类碳水化合物——菊糖,为大肠内益生菌的“生长因子”。每天吃一顿芦笋,就可提供每日叶酸推荐摄取量的60%,有助于减少患心脏病的风险。
  花菜:花菜不仅具有明显的抗癌活性,还能帮助保护前列腺。此外,花菜中的水溶性维生素H可有效控制头皮屑。
  鸡蛋:《美国营养学杂志》刊文称,鸡蛋有很强的抗饿能力,早上吃1个鸡蛋可让人在一天中摄入的热量比不吃鸡蛋的人少。
  无花果:无花果比其他任何鲜或干果提供更多的膳食纤维,每3个无花果就含有约5克。这种纤维通过减缓食品中糖的消化和吸收,能预防糖尿病发生。无花果还有保护皮肤的功效。
  猕猴桃:每天吃猕猴桃可防止DNA损伤,减少癌症发生。猕猴桃中发现的各种天然物质可有效杀死口腔癌细胞。此外猕猴桃是叶黄素及玉米黄质的一个很好来源,多吃可预防白内障和其他形式黄斑变性的发生。
  蘑菇:蘑菇含有大量的抗癌矿物质——硒。在研究中发现,白色草菇可抑制前列腺癌细胞的生长。
  土豆:土豆看起来憨厚,里面的营养可是实实在在的。不仅富含人体所需的多种维生素和矿物质,跟其他主食比起来,还不易导致血糖升高,因此非常适合糖尿病人。
  草莓:草莓可阻断体内炎症促进相关酶活性,因此对各种炎症都有缓解作用。
  核桃:核桃中富含维生素E,此维生素有助于防治乳腺癌,前列腺癌和肺癌。核桃还含有大量的抗氧化褪黑激素,促进睡眠。  (综合新华社等消息)
 

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