近年来，普洱茶渐渐成为人们的新宠，不少人不惜重金购买陈年普洱茶。有关专家在接受采访时指出，所谓“普洱茶越陈越好”的说法，其实是饮茶的误区。
《健康时报》报道说，普洱茶是一种后发酵茶，茶叶中的黑曲菌和酵母菌等微生物，在一定的温度、湿度条件下，会不断生长、发酵，逐渐变成茶红素和茶褐素，产生一些对人体有益的成分，具有降血脂、血压、血糖等保健功能，其实这也是其他茶叶共有的功效，并不像某些商家宣传的那样神奇。
专家表示，普洱茶在降脂减肥，开胃消炎等方面有一定辅助的作用。但任何食品都有保鲜期，茶也是如此。普洱茶以5～7年为佳，在这个发酵期内，冲泡后的普洱茶口感醇和，香气也浓郁。发酵保存期最多以15～20年为限，超过这个年限后，普洱茶就会失去食用功效，有害无益。