一年一度的白酒市场的销售随着2008年元旦、春节的临近，逐渐开始火热起来。各种包装、各种宣传、各种功能、各种年份的白酒琳琅满目的充斥着消费者的眼球。
    随着白酒市场的竞争加剧，几年前消费者购买一瓶白酒，里面包装中充斥着火机、礼品、皮具甚至是扬琴、首饰等的促销泛滥使消费者不知道是买白酒还是买礼品。
    白酒市场中前几年一夜间出现了很多的新工艺白酒的大幅度广告在市场的大手笔的与发酵型纯粮酿造白酒的市场争夺战，消费者也是被各种各样的宣传搅和的糊涂的品味着宣扬着各种文化各种噱头的白酒。当时，白酒工业协会在企业中推行的纯粮发酵白酒的标志，在企业中在市场中在消费者中都得到了广泛的拥护，消费者最起码的知青权、选择权得到了保护，也就是说：萝卜白菜各有所爱，究竟是新型工艺白酒好还是纯粮发酵酿造的好，选票给了消费者。
    可叹的做为中国的消费者可是真的不容易呀，现在消费者喝点酒更糊涂了，您瞅瞅现在消费者面对“18年、50年、100年甚至是1573”以及各种“坊、窖、原产地”等等各种年份酒的宣传，这边是被商家吵的是纷纷扬扬，乐的是黄金万两滚滚来，那边是消费者喝的是云山雾罩、糊糊涂涂，没有清醒的时候。甚至可笑的是有些酒场成立刚刚不到十年，就在市场推出了20年的陈酿白酒，各种价格低廉的品牌的白酒只要一转世，就身价不扉了，看看现在的白酒市场，年份酒已经是铺天盖地。
    记者在采访食品工业协会白酒专业委员会常务副会长马勇时, 他就对当前白酒市场的年份酒的泛滥成灾谈出了自己的看法，当前所有年份酒虚夸浮躁宣传成灾，如果再任其发展，等到这个泡沫破灭以后，消费者将对于白酒市场的整个诚信度以及消费信心将给予重创，等于白酒业自掘坟墓，那个时候整个白酒行业又要需要一个较长时间来修复和调整，才能重现生机，现在年份酒已经开始受到了消费者以及公众舆论的质疑。当前年份酒的浮夸，关键是国内年份酒鉴别历年来主要依赖于感官鉴定，尚无科学检测方法，国家相关部门尽快的制定行业标准，让消费者明明白白的消费白酒，还消费者一个知情权，让消费者对于国家出台年份酒的技术标准有一个了解，明白究竟是否有真正的年份酒、让正规的白酒企业的产品更具有市场竞争力，品牌更让消费者信赖。促进国内白酒市场有序、健康的发展，真正的保护消费者合法权益。
    在2007年12月8日，年份酒出台首个企业鉴定标准。 中国食品工业协会白酒专业委员会在北京宣布，由四川剑南春酒厂发明的“挥发系数鉴别法”，让陈年老酒可以科学明辨的年份。国家标准化管理委员会主任刘平均在研讨会会上表示，希望这一技术能在两年内推进成国际标准，成为中国白酒走向国际的一项重要技术依托。剑南春董事长、总经理乔天明向记者介绍说，剑南春建立了相应的数据库；通过测定不同规格、不同储存时间的年份酒的不同微量香味成分的挥发系数，对于一个待鉴别储存时间的年份酒，我们先测定其某些物质的挥发系数，然后根据该物质挥发系数与储存时间的标准曲线对照，就能查找到该物质的挥发系数在标准曲线上对应的储存时间，即可准确的鉴别出年份酒的储存期。剑南春副总经理高级工程师谢义贵对记者说：现在大家都在说社会责任,我们推出这个企业的鉴定标准绝对不是吵作和噱头，剑南春为此实实在在的真正投入了巨大的财力、物力和人力，我们认为这个事情是我们所有白酒企业有责任有义务的来做，大家都应该遵循游戏规则，年份酒所反映的是一个企业的诚信，应该维护白酒的声誉。图一时的喧嚣以及浮躁，只能让白酒企业“杀鸡取卵”，脚踏实地的重视研发技术创新这样才能够真正的使白酒在国内