今年的夏季来的似乎比每年都更加突然，更加炎热，这样突如其来的炎热让很多人都出现了不同程度的“苦夏”症状，吉林省营养协会讲师刘娜提醒广大读者，夏季要格外注意身体的变化，要通过饮食对身体进行调节。
    夏季不要吃“添火”的东西 夏季很多新鲜的瓜果蔬菜上市了，大家都非常喜欢吃，刘娜建议，夏季，最好少吃或不吃像桃子、荔枝、桂圆、杨梅等温性的水果，另外，生姜、蒜和辣椒等温、热食物及油炸食品，都要不吃或是少吃，因为这些都属于性温、热的食物，这样的食物易使人火气大。有些人在大量食用桃子后，会出现口干、口渴、便秘、咽喉疼痛等“上火”症状加重的现象，特别是对于身体虚弱的老年人和消化能力差的人，可致消化不良，食物停滞胃内不化，容易化热成火。
    清凉饮食 让你神清气爽 记者在采访中了解到，持续的高温，让很多人出现了口干舌燥、胸闷气短、食欲不振、精神烦躁的症状，这主要是因为夏日气温高，人体脏腑气血旺盛所致。因此平时应多食清淡、清热之品，可调节人体阴阳气血，改善不良症状。在我国，传统食疗养生讲究根据四季气候、地理环境对人的生理、病理的影响，在不同季节选用不同药膳。因此，夏季膳食应以甘寒清凉为宜，再适当地加些清心火的食物，以防中暑。甘寒清补之品，如西瓜、黄瓜、绿豆、苦瓜、冬瓜、丝瓜、西红柿、百合、沙参、麦冬、枸杞等。中医认为，一年四季均应适当吃些苦味食物，特别是夏季，因为这些食物有降邪热、解疲乏、清心明目的功效。
    自制粥膳 改善食欲 现代人，最痛苦的就是吃什么，到了夏天后，就更不知道每天要吃什么了，什么都提不起食欲了，如果可以自己动手，做几种粥膳，会起到温肾开胃、滋阴润燥、改善食欲的作用。
    荷叶粥：鲜荷叶1张，大米100克，粥煮好后取出荷叶，即可食用。荷叶是传统药膳常选用的原料，气芬芳，解暑利湿，并具降血压和降血脂的作用。
    双豆薏米粥：白扁豆50克，绿豆50克，薏米50克，煮熟温食。白扁豆清暑化湿，健脾和中，与绿豆同用，既清暑除烦又生津解渴。
    双冬煲虾仁：虾仁50克，莴笋50克，大米100克，天门冬、麦门冬各5克，煲60分钟。此粥温肾开胃、滋阴润燥、生津化痰。   （记者 王琳）

 

    相关链接

    预防中暑 注意补水

    双花饮：银花15克，菊花15克，山楂15克，水1升，煮沸后用文火再煮30分钟，凉后加3匙蜂蜜。解暑热、清头目、合酸甜。适用于伤暑身热、烦渴、眩晕、咽痛等症状。可作为高血压、高血脂、冠心病、痢疾患者之饮。
    翠衣绿豆汤：绿豆30克，西瓜翠衣60克，赤茯苓10克，水1升，一同加入锅中，煮至绿豆开花，闭火滤渣，加入适量冰糖，凉后饮用。本品解暑生津，适用于心烦口渴、苔腻、尿赤、午后乏力。 （记者 王琳）