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吃水煮鱼蘸醋更健康

来源：东亚经贸新闻作者：记者王宏艳录入时间：08-01-06 点击数：

[提要]：

　　水煮鱼以麻、辣的口感赢得了很多人的喜爱。但是你可能不知道吧，吃水煮鱼的时候，可以蘸点醋。因为醋除了开胃，还能解腻。而且医学表明，醋还可以促进鱼肉中钙的吸收。此外，从中医角度讲，醋性凉，而水煮鱼性热偏燥，蘸点醋就可以平衡水煮鱼的燥性，避免身体过度摄入燥热，引起不适。（记者王宏艳）

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