很多人都认为中药煎得越浓效果越好，尤其是给小孩喝中药的时候，更愿意煎得又浓又少，他们认为这样可以把药的精华都集中在几口中，孩子喝起来不费事。专家提醒，中药煎得过浓，不仅使中药的效果明显下降，有的还会对人体造成伤害。
    煎中药的过程，实际上是中药饮片中的有效成分不断地向水中析出溶解的过程。当中药饮片本身与药液中的有效成分浓度平衡了，也就停止析出了。此时若继续煎煮中药，不仅药物内的有效成分不会再析出溶解，还会使药液中有效成分不断地蒸发减少。甚至在过长的高温条件下遭到破坏，使药效明显降低。为了使药物发挥应有的效力，必须弄清“质”与“量”的关系，中药在煎煮一定的时间后，每次中药液滤取量应保持250毫升左右。（记者　王威）